Dans son moulin à Savigneux, Paul Laurent, 90 ans, perpétue un savoir-faire ancestral dans son moulin à huile. Aujourd'hui secondé par sa fille Isabelle, il fabrique en direct des huiles vierges végétales et artisanales.
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Le Moulin à Huile de Maître Paul est un producteur d'huiles vierges végétales artisanales à Savigneux dans le département de la Loire. Les huiles sont fabriquées sans produits ajoutés, traitements ou additifs selon une méthode ancestrale pour conserver leurs qualités nutritives et gustatives.
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Le magasin propose une variété d'huiles telles que colza grillé, tournesol grillé, noix grillées et autres. La torréfaction est effectuée à basse température pour préserver les arômes de l'huile et les graines sont pressées à froid.
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Le mot "vierge" est important car il signifie que l'huile n'est pas mélangée à une huile de faible qualité. Le choix des matières premières est crucial pour la qualité des huiles. Le moulin offre également des conseils et des recettes traditionnelles.
Le Moulin à Huile de Maître Paul vous propose également de prendre rendez-vous pour faire votre huile à partir de vos propres noix !
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Crédits photos 📸 PHOTOPQR/LE PROGRES/Rémy PERRIN
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