[ Focus ] - Les navettes de la chandeleur se dégustent à Marseille !

Rédigé le 28/01/2021
Sophie Maunoury


La tradition de faire sauter les crêpes à la chandeleur est quelques peu écornée dans la citée phocéenne !

Dans cette ville du Sud de la France, le petit biscuit parfumé à la fleur d'oranger est un incontournable.

En forme de barque, la navette représenterait l'embarcation qui transporta les Saintes Maries sur les côtes provençales.



Et à Marseille on ne rigole pas avec la tradition ! Dès le matin, comme chaque 2 février, l'odeur de la navette embaume tout le quartier Saint-Victor, et l'on s'y précipite pour déguster le délicieux petit symbole marseillais de la chandeleur.

Mais avant d'y goûter, les saints petits biscuits doivent recevoir la bénédiction de l'archevêque. Le cortège traverse les rues du Vieux-Port jusqu'à l'Abbaye Saint-Victor où la messe solennelle célébrera les fêtes de la Chandeleur !







Crédits photos 📸  Photopqr / La Provence / Valérie Vrel

 

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